DSO - Extrusion voie sèche du soja

La technologie DSO (Dry extrusion of SOya bean – extrusion en voie sèche du soja) est une solution avant tout pour la production de tourteaux de soja Full Fat comme composants alimentaires. Le but de la technologie est de réduire les facteurs qui gênent la digestion du soja (facteurs anti-nutritifs dits anti-trypsiques).

L’extrusion permet d’atteindre une baisse significative de ces facteurs  et le soja Full Fat extrudé obtenu est plus digestible et appétant, augmentant ainsi l’utilité du nutriment  et l’obtention de denrées.

La technologie de l'extrusion à sec produite par la Société Farmet a.s. est basée sur de nombreuses années d'expérience et elle est utilisée avec succès par nos clients depuis de nombreuses années. Le procédé d'extrusion est d´importance principalement pour les matériaux avec une teneur en huile de 16% à 22 %. Pour les graines oléagineuses avec une teneur en huile supérieure à 22% il est recommandé d'utiliser la technologie de pré-pressage avant extrusion.

 

Description de la technologie

Le matériau traité est dosé en continu dans l'extrudeuse. Le matériau est dans l'extrudeuse comprimé, broyé, malaxé et en même temps rechauffé par friction. En raison de la haute pression de l'eau reste à l'intérieur de l'extrudeuse à l'état liquide même si les températures sont supérieures à 100° C. Le réchauffement du matériau par friction en couche mince est très rapide et uniforme. La courte période de chauffage (exposition thermique courte) et l´action d´une pression élevée agit sur la conversion des protéines, des amidons et sur la suppression des substances antinutritionnelles.                

Le matériau chauffé et comprimé sort de l'extrudeuse en continu. A la sortie de l'extrudeuse se produit une expansion très intense. Une fois que le matériau sort de la buse de l'extrudeuse, il passe dans l'atmosphère libre et de l'eau s´évapore immédiatement. Le matériau se dilate, y compris l'eau contenue dans les cellules. Par conséquent une perturbation intense de structures cellulaires, la conversion de l'amidon et des protéines s´effectuent ce qui améliore la valeur nutritive des aliments pour animaux.

Paramètres techniques

Les extrudeuses sont offertes dans des capacités atteignant la performance de 100 kg/h. - 4000 kg/h. du matériel extrudé. Il est possible de les ranger en combinaison et d´augmenter ainsi la capacité de la chaîne d´extrusion. La technologie est proposée de façon standard pour les réseaux éléctriques selon la spécification de l'UE, il est néamoins possible   d´adapter l´installation électrique selon les exigences des marchés locaux (les Etats-Unis, le Canada ...).

Accessoires

La Société Farmet a.s. propose des accessoires optionnels qui est en mesure de satisfaire les besoins d'une clientèle exigeante. Cependant, la meilleure solution est la livraison d'une technologie complète clé en main. C´est la seule façon comment assurer la solution techniquement et économiquement optimisée en fonction de vos exigences, y compris l'automatisation de l'ensemble du processus.

Accessoires