Kalt-Warm-Pressen

Kalt-Warmpressen bringt die Vorteile von Warmpressen mit Kaltpressen. In kalten Vorpressen wird das hochwertigste Öl für den direkten Verbrauch in kalten Küchen hergestellt. Beim Warmpressen wird dann der Presskuchen auf eine Temperatur von etwa 100 ° C erhitzt und mit hoher Effizienz gepresst. Für diese Technologie kann die getrennte Behandlung von Öl aus Vorpresse und Nachpresse gewählt werden.

 

CWP - Kalt-Warm-Pressvorgang
Technologie für Kalt-Warm-Pressen bietet eine hohe Ölausbeute. Die erste Pressstufe ist kalt. Dadurch wird das Öl aus der ersten Pressstufe nicht allzu viel aufgeheizt und es bleiben darin biologisch wertvolle Stoffe erhalten und gleichzeitig enthält es nur eine geringe Menge an Phospholipiden, was seine weitere Verarbeitung erleichtert. Die zweite Stufe umfasst eine thermische Samenaufbereitung vor beiden Pressstufen, damit die Freisetzung von Öl aus den Samenzellen maximal erleichtert wird. Das Aufheizen von Samen vor dem Pressvorgang bewirkt Änderungen von Eigenschaften der Zellenstrukturen, Umwandlung der Proteine und Ansammlung von Öl auf der Zellenebene.
CWP - Kalt-Warm-Pressvorgang
Technologie für Kalt-Warm-Pressen bietet eine hohe Ölausbeute. Die erste Pressstufe ist kalt. Dadurch wird das Öl aus der ersten Pressstufe nicht allzu viel aufgeheizt und es bleiben darin biologisch wertvolle Stoffe erhalten und gleichzeitig enthält es nur eine geringe Menge an Phospholipiden, was seine weitere Verarbeitung erleichtert. Die zweite Stufe umfasst eine thermische Samenaufbereitung vor beiden Pressstufen, damit die Freisetzung von Öl aus den Samenzellen maximal erleichtert wird. Das Aufheizen von Samen vor dem Pressvorgang bewirkt Änderungen von Eigenschaften der Zellenstrukturen, Umwandlung der Proteine und Ansammlung von Öl auf der Zellenebene.
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